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白菜肉丁包独家

发布时间:2020-08-01 01:28:34 编辑:笔名

2张图片

食材明细
主料
面粉 适量 猪肉 适量 白菜 适当
辅料
酵母 适量 鸡蛋 适量 温开水 适当 葱 适量 食用油 适量 生抽 适当 食盐 适当 鸡精 适量 姜 适当
咸鲜口味蒸工艺10分钟耗时普通难度
白菜肉丁包的做法步骤
1
温开水,放酵母溶化,放入一个鸡蛋
2
搅拌一下
3
放面粉
4
揉成面团,放温暖处发酵
5
面团发酵到两倍大,呈蜂窝状
6
猪肉切丁,收到碗里
7
葱姜切末,放入肉丁内
8
肉丁内刀工适当食盐,油,生抽,搅拌均匀,静置入味
9
白菜这样切
10
切好的白菜丁
11
放一点食盐,搅拌均匀
12
白菜水份出来的时候加清水洗一下
13
然后撰干水分
14
肉丁放锅里煸炒
15
肉丁成熟放白菜翻炒,不需要炒熟,只是为了包子醒发好快而已
16
包好的包子
17
由于包子馅是温热的,包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜
18
大火烧开后蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟
19
白白胖胖的包子
20
嘿嘿,肉比白菜多