欢迎来到龙图阁文学网
国内文学
当前位置:首页 > 国内文学

家常菜椰奶冬阴海鲜汤

发布时间:2020-08-01 01:25:27 编辑:笔名

6样海鲜+4两椰奶

这是传统冬阴功汤的改进版:首先,原料升级,由单一的海捕大虾改成六种小海鲜,本钱下降了,也更有可食性;其次,以香茅汤煮制食材,成熟后捞出放入椰奶中,原料先煮进香茅味,再泡入椰奶香,一种食材两重香气,非常特别。

走菜流程:1、取自制香茅汤500克放入锅中,加鲜香茅草段10克、大芫荽(也叫泰国香菜)8克、南姜6克、柠檬叶2片,再放入龙利鱼片50克、草菇40克、鱿鱼花30克、鱿鱼须20克、扇贝肉8个、虾仁4个(开背去虾线)、青口贝2个(去掉一侧的外壳)中火煮1分钟。

2、取一口双耳小金锅,倒入椰奶200克,捞出煮熟的青口贝放入锅内。

3、继续煮1分钟至其余原料成熟,离火后放入泰国香椒膏10克、唐双合牌鱼露10克、柠檬汁5克搅匀,盛入金锅便可走菜。

熬香茅高汤:

高汤(以猪骨、鸡架熬制而成)20斤放入汤桶,加香茅下脚料(即外层的香茅皮)300克、柠檬叶100克小火吊1小时以上即成。


孩子经常积食怎么办
婴儿肚子有胀气怎么办
婴儿胀气严重怎么办
婴儿肚子胀气肚子疼
网上起名